살림남|원룸 공간설계
공간활용 아이디어
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🍳 만드는 과정
1️⃣ 사과 준비
사과 껍질을 제거 후 작게 잘라 물 넣고 10분 정도 끓여주세요!(스테비아 추가 가능)
2️⃣ 충분히 익히기
냄비나 팬에 사과와 물 100ml를 넣고, 중약불에서 사과가 부드러워질 때까지 푹 끓여주세요.
3️⃣ 갈아주기
익은 사과에 핵심 재료 30g을 넣고, 블렌더로 곱게 갈거나 거품기로 휘핑쳐 주세요!
(차가운 상태에서 휘핑쳐 주세용)
⭐ 식감 좌우하는 핵심 단계 ⭐
👉 **차가운 상태에서 10분 이상 충분히 블렌딩
- 공기가 들어가면서 색이 점점 밝아지고, 질감이 점점 쫀쫀해져요
✔️ 머랭처럼 가볍고, 휘핑크림처럼 단단해지면 성공
이 단계가 잘 되면 입에 넣자마자 사르르 녹는 식감이 완성돼요.
4️⃣ 굳히기
유산지나 종이 호일을 깐 용기에 담아 냉장 보관 2시간 이상
5️⃣ 마무리
먹기 좋게 잘라주면 완성!
✔️ Tip
슈가파우더를 뿌려도 맛있어용!
🍎 설탕 없이 만드는 사과 설기 레시피
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🛒 준비 재료
- 사과 600g(4개 정도)
- 물 100ml
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